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Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (MC Niveau V)

Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (MC Niveau V)



  • Arrêté du 9 avril 2009 portant rénovation de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (PDF, 37 ko)
    • Annexe I  : Référentiel d’activités professionnelles - Référentiel de certification (PDF, 131 ko)
    • Annexe II  : Période de formation en milieu professionnel (PDF, 20 ko)
    • Annexe III  : Règlement d’examen (PDF, 15 ko)
    • Annexe IV  : Définition des épreuves (PDF, 35 ko)
    • Annexe V  : Correspondance d’épreuves (PDF, 14 ko)


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